聖經花園

同學，蝙蝠與蝗蟲相互消長的意義 「不可吃的……蝙蝠」(利未記11:13、19) 學生問道：「老師，你有沒有想過為什麼上帝創造了蝙蝠，卻叫人不要吃蝙蝠？這是不是為難人？」 上帝叫人不要吃蝙蝠，沒有為難人，是叫我們不要為難蝙蝠。 上帝的創造也不是都要給人吃，例如上帝創造太陽，祂沒有要人把太陽，當太陽餅，拿來吃。 讓我先介紹早期的「客家人」，有種很棒的知識，他們將蝙蝠當成祝福的象徵。有蝙蝠，就等於作物、果樹有豐收。甚至在房子的牆壁，畫上蝙蝠，當成期盼蒙福的記號。 蝙蝠，在世界六大洲都有。熱帶、亞熱帶、溫帶、寒帶，夜間的天空，都有蝙蝠在飛。蝙蝠不怕冷熱，與牠們披著一身毛絨，可以隔熱有關。 普世昆蟲不能生長過多，蝙蝠是主要的調控者。會飛的昆蟲，例如蚊子、蚱蜢、蝗蟲、夜蛾、白蟻、螳螂、蟑螂等，蝙蝠都吃，而且大吃。蝙蝠一個晚上可以吃體重十分之一的昆蟲。 蝙蝠會發出高頻率的音波，不只偵察昆蟲，而且會相互呼喚，一群蝙蝠會吃一大群的蝗蟲。 蝙蝠大都在日落前三十分鐘，出來覓食，清晨休息。蝗蟲白天飛翔，大都是為了吃。晚上飛翔，是為遷移，那剛好是蝙蝠尋找食物的時候，減少蝗蟲最好的方法，是蝙蝠多一些。 有些聰明的蝗蟲，會用觸角振動，發出的音頻，干擾蝙蝠發出覓食的信號，不被吃到。蝙蝠飛過蝗蟲，再折回來，改換音頻，反覆偵測。有些機警的蝗蟲改用翅膀上的角質層振動，產生另種音頻，再干擾。 蝙蝠與蝗蟲之間，不是單純的吃與被吃，而是互相更換音頻，偵測與干擾的互鬥，這一切都是在夜間靜悄悄的進行，人聽不到。 很可惜，人類大量破壞蝙蝠的洞穴，有的填塞，有的炸毀，壓縮蝙蝠的生存空間。有的當旅遊觀光的地點，太多人去，干擾蝙蝠的繁殖。然後抱怨蝗蟲為什麼來這麼多？恐懼蝗蟲前來，導致糧食缺乏怎麼辦? 實在很不智慧。 糧食不足，是歷世歷代，百姓革命的導火線。沒飯吃，比經濟蕭條、股票崩盤更可怕。環球糧食缺乏的危機，不是等到蝗災形成，才知道；要以蝙蝠量少，為預警。 同學，上帝要人不吃蝙蝠，不是蝙蝠長的怎麼樣，味道怎麼樣，而是不要我們把保護世界的環保署專員，抓來吃掉。

同學，我相信上帝的旨意，不相信運氣 「起初上帝創造天地」(創世記 1:1) 學生問道：「老師，什麼是『運氣』？運氣是不是上帝的旨意？」 「運氣」是人類以自己的聰明，創造出最高明的詞。每一種語言，都有運氣對等的字，例如英文是fortune。 運氣是以朦朧的詞句，作事情的結論，不討論原因，不看過去產生的因素，不看後來的發展，不管真實如何，不用驗證，就歸於「歹運」或「好運」。更可怕的是，在這含糊的語詞裡，有些人可用「改運」來操控人心，賺取許多的錢財。 「上帝的旨意」與「運氣」，完全是兩回事。上帝說祂創造世界，已經在告訴人世界的形成在祂，宇宙的法則在祂，不是運氣。 我們教學生「實驗課」，有物理實驗、化學實驗與生物實驗，在讓學生知道物理作用，化學有反應，生物有代謝，是有法則，不是運氣。因此，沒有運氣實驗課。 我們教學生，數學的證明題、計算題。證明與計算，都在培養學生的專心、解析與努力，不是運氣。我們教學生天文學，例如太陽系，系是系統，不是運氣。我們教學生水的循環，這循環幫助地球所有的生物，不是運氣。 東西有輕重之分，每日有光暗之別，人性有善惡之差，都不是運氣。 我們的一生，是跟隨主的旨意，不是運氣。我們是相信上帝的旨意，不相信運氣。同學，主耶穌是我們的好牧人，不是好運氣。主耶穌為我們釘十字架，不是祂壞運氣。

同學，為什麼「轉世投胎」是錯誤的贖罪觀? 「人人都有一死，死後且有審判。」(希伯來書9:27) 學生問道：「許多人相信，人死了會投胎變動物或人，老師怎麼看這事？」 人死會投胎，這是流行幾千年，現在還非常流行的看法。 我冷靜的想，與你分享： 1. 人死若會投胎，不斷的重覆，那麼起點在那裡? 人第一次活在世上，是還沒有死。他既沒死，就不是投胎來的。 2. 投胎是變動物，為什麼不變植物？植物也是有生命。這論點，是對植物不公平，或是不了解植物。 3. 如果投胎是變動物，那麼全世界的動物數量，應該恆定。但是，動物數量高度變動。例如非洲蝗蟲，在2019年大爆發，幾萬兆隻同時出現，有那麼多人可以投胎？ 4. 投胎的觀念，有「動物倫理」的危機。若是好豬、好牛、好狗……等下輩子可以變成人，那麼牠們痛苦時，早一點殺了，不是讓牠們可以早解脫嗎？ 5. 投胎的觀念，是「醫學倫理」的問題。壞人下一輩子，若會變豬、變狗，那麼他們在獄中生病也不用救了，早一點殺了，少點壞事，下一輩子會好受一點。 6. 投胎的觀念，是「犯罪學」的問題，兇手把人殺了。法庭不能判他有罪，因他下輩子會變狗，已經罪有應得。 7. 我相信上帝的創造，是各從其類。死人，與活人不同類。死與活，是完全不同。 同學，人人都有一死，死後有上帝的審判。投胎，不是贖罪。我寧願活著時，為悔改而哭；死後，沒眼淚。現在只有接受耶穌的救贖，罪才得洗清。阿們。

利巴嫩杉樹 【什麼樹最硬 ? 】張文亮 長期以來，人類一直尋找堅硬的木頭。例如木槌的榔頭，長矛的尖頭，長刀的柄頭，都需要用這種木頭製造，簡稱為「硬木」 (hardwood) 。海權帝國 ― 腓尼基 ( 又稱為非利士 ) ，他們是古代利巴嫩的居民，也是最早使用硬木，建造船殼，橫行四海的族類。 世界上最佳的硬木，是來自利巴嫩的山區，即「利巴嫩的榮耀就是 … 杉樹。」 ( 以賽亞書 60 ： 13) 。有意思的是，杉樹在原文裡是「彎曲」的意思。多數人會以為最硬的木，應該是耐磨、耐壓、耐晃等，怎麼會彎曲呢？聖經怎麼會用彎曲，作為硬木的字源呢？ 人類對硬木的瞭解，迄今仍然非常少，最好的硬木，經常不比軟木 (softwood) 重；硬木的材質密度，也沒有比軟木高。最近的材料科學，給人一點曙光，木頭的軟硬與否，關鍵在樹幹纖維細胞的組成與排列。硬木的細胞間隔內有許多的小孔隙，小孔隙內有空氣，空氣的受壓性具有「吸收能量的能力」 (energy absorbing capacity) ，當壓力來到，這些細胞就靠著彼此的結聯，彎曲成斜形，讓細胞內的空氣承受壓力，而非硬碰硬的方式對抗。這種能夠吸收壓力的細胞，在植物組織學稱為「隔狀柔軟組織」 (disjunctive parenchyma) 。 這個發現影響近代的高樓建築，用扭曲抗風；橋梁建造，用彎曲預力；防震鋼盔，以繞曲耐力；耐磨球鞋，用彎曲鞋痕間的空氣，來增加對外力的磨擦。 我們在世界上，也不斷地受到壓力與挑戰。最好的工作態度，不是一遇外力就擋回去；不如預期，就大聲抗議。而如聖經所記：「你們既然蒙召，行事為人就與蒙召的恩相稱，凡事謙虛、溫柔、忍耐，用愛心互相寬容。」 ( 以弗所書 4 ： 1-2) 。溫柔的人，比有能力的人更容易承受壓力，因為生命裡有上帝恩典的緩衝。

ome |  About 植物＞聖經與植物講座  「聖經與植物講座」前言 　 「於是地發生了青草和結種子的菜蔬，各從其類；並結果子的樹木，各從其類；果子都包著核。神看著是好的。」（創世記一：12） 深夜、荒郊，路冷清 一道燈光自地平線亮起 我在路邊拼命揮手，又大叫 車子依然呼嘯而過， 看著逐漸消失在黑暗中的車尾燈， 我沒有怪人家， 因為我的全身，插滿了「布袋蓮」。 　　「布袋蓮」是一種水生植物，在寬闊的水面只長5~20公分高，但在水流緩慢、營養豐富的水中，可以長到100~150公分高。布袋蓮一長就是一大叢，還不太容易一支支分開。自水中一把撈起，塞在背包裡，背著裝滿布袋蓮的人，遠遠看起來，有點像平劇裡背後插了好些旗子的武旦。後來，那一夜，我走了好遠的路，才找到一家只有通舖的小旅社。通舖上睡了幾個乞丐似的流浪漢，有人睡眼惺忪的看我一眼，讓我在榻榻米的一角擠著睡。這種迷人的經驗，人生不常有。我後來住過許多五星級大旅社，依然覺得那晚住在小旅社最值得懷念。 　　「有人在半夜，還在實驗室大聲唱歌，是你嗎？」徐玉標教授問道。他是我的論文指導教授，當年介紹我認識布袋蓮的是他，要我以布袋蓮作為碩士論文的也是他。「是的，老師。野外採回來的布袋蓮與水樣，植物要立刻水耕栽種，水樣要立刻分析處理，整夜通宵做實驗與布袋蓮相處，讓人興奮莫名，不禁唱詩讚美上帝。」我高興的說道。數年後，徐玉標老師退休，他多次對其他的學生說他在台灣大學教書多年，我是他所見最自動自發的學生，而且是他所聽過最會唱歌的學生。 　　那是一個有夢的年代，那是一個有理想的年代，只要在一種平凡的植物上深入鑽研，就可以享受發現知識的樂趣。布袋蓮成為我年輕時代充滿熱忱的舞台，許多迷人經驗的匯集。在實驗室裡日夜與布袋蓮相處，在野外經過一個又一個的鄉鎮，探勘一個又一個的池塘，只為尋找布袋蓮生長環境的奧秘，即使別人稱這到處滋生的植物是「雜草」，只想用殺草劑去消除，我卻認為上帝從來沒有創造一株雜草，上帝創造的所有的植物，都有其美意，只是人忽略，沒有去發現而已。也許我在別人眼中也是雜草一棵，只是上帝視我為寶貝。我愛上帝的所造，連作夢，都夢到布袋蓮在對我微微笑。後來同學們封我為「布袋蓮王子」。 　　研究布袋蓮，開啟了我對植物學的喜愛，即使植物學不是熱門的學科。但是喜愛植物的人有福了，上帝...

我為什麼喜歡去菜市場買魚(2)? 同學，願你知道上帝給魚的禮物—魚鰾 「魚鰾」，是魚體內的氣囊， 裡面是氣體。 1719年，牛頓與德薩吉利埃(John Desaguliers, 1683-1744)牧師，一起 研究「魚鰾」的功能，他們首先提出： 「魚身體內的氣囊，是幫助魚類更靈敏的調適身體，在不同水深的壓力。」 牛頓寫道： 「生物絕對不是盲目的產物，而是上帝智慧的設計， 生物體的每個器官， 無論其功能、形狀、位置、軟硬等， 都是極精準的佈放。」 海水的密度約1.025 kg/l，魚因體型、骨骼、肉質的緊密度不同，密度略不相同，都比海水重。所以理論上魚類若不一直向上游，皆要沈到海底。 魚類沒有一直努力向上游，輕省地維持在合適的水深，關鍵在氣囊。 維持身體的平衡 空氣的密度，約是0.0013kg/l。因此魚類調控氣囊的空氣量，就可以利用浮力，完全不施任何力量，固定在某個水深，這對魚類的休息、睡眠，非常重要。 魚類在胚胎時，腸子的上方，就有個凸出的「鰾管」。後來，長成「魚鰾」。魚從小，就會利用體內的魚鰾」，保持身體的平衡。 魚鰾裡的空氣，來自血液內的氣體，藉由鰾管內的微細管子，以毛細作用，讓血液的氣體，溢至魚鰾。 氣體在血液中的溶解度，會隨壓力而變。壓力愈大，氣體溶在血液的量，會增加。壓力減少，氣體會從血液中，釋放至魚鰾裡。魚鰾裡的空氣，大都是氧氣，調整血液酸鹼值的二氧化碳，與魚在迅速游動時血液中的乳酸，轉換成的氮氣。 魚類如果沒有魚鰾，在海水的不同深度游，將面對不斷改變的海水壓力，就血液中產生氣泡，對魚有致命的危險。 潛水夫症 人的體內沒有儲存氣體的器官，潛水者自深處，浮泳到淺處，水壓減低，血液中的氣體形成氣泡，會在體內亂竄。氣泡到心臟，產生心絞痛；氣泡到大腦，產生中風；氣泡到骨頭，產生全身疼痛，稱為「潛水夫症」，容易致命。一般在20公尺深，人就要注意壓力的改變。 1993年，台北在建「新店線段」、「板南線段」捷運時，深入地下200公尺施工，為了減少地下水的滲出，施工單位灌入空氣，增加氣壓。但是操作的工人，施工後，上到地面，氣壓降低，四十幾個工人，得到潛水夫症，有的早逝，有的是一生全身的疼痛。 水下挖寶的人員、深井的工作者、礦工、高空降落傘人員，與飛機上的駕駛員、空姐等，都需要提防潛水夫症。 空間迷向現象 飛機駕駛員由地面快速到高空，也會產生減壓現象，如果機艙不當加壓，...

同學，由宜蘭的金桔，論工程師做人、做事該有的態度 宜蘭有座山，叫「枕山」 枕山有條溪，叫「大礁溪」。 是台灣少數還保持原始風貌的溪流， 水流非常湍急，水量豐沛。 我與學生前來大礁溪幾次， 調查原始溪流的流況，與水生昆蟲的關係。 我一直反對在郊野的溪流，建造太多的水泥結構物， 將破壞河川生態，與自然淨化等。 我來採集證據。 每次前來 枕山經常為雲霧所籠罩， 非常美麗， 溪流邊許多金桔 (Fortunella margarita) 樹。 我用此，教我的學生。     我每次前來，工作之後，常與在地的果農交談，知道他們的生活，在地的狀況。     我一再告訴學生:任何工程，施作之前，必須瞭解在地狀況，不是課本教什麼，就做什麼。工程施作的過程，要與在地中、小學教育結合，不要搭起圍牆，躲在裡面做。還有更重要的，工程可以不做就不做，要知道，一做就改變天然河貌，而且以後無法復原。    工程，是消化政府預算的最好方法，但是錢多，髒東西就多，屍體在那裡，禿鷹就到那裡。你們做這行業，為人處世，更要小心。    我用金桔（又稱金棗）作例子，講給學生聽，尊重在地是什麼意思。看你們的老師，在專業之外，還懂多少。     金桔的分佈很廣，亞洲、非洲、中美洲、南美洲等都有。 台灣的金桔，主要在11-1月出產，以宜蘭的金桔最有名，其次是苗栗與新竹。 早期種植金桔，大都是客家人，因此看到金桔，就知道來到客家庄。客家果農所製成「金桔茶」護喉、「蜂蜜金桔茶」治感冒，「金桔醬」對健康非常有幫助。來客家庄，就知道要買什麼回去，也可以幫助在地消費。     金桔含「紫杉醇」(auraptene)，有「抗老化」的功用，促進「組織更新」，讓疲乏之人，重新得力；精神萎靡的人，為之爽快。 紫杉醇具防肝癌、皮膚癌、食管癌、大腸癌的果效。現今的科學，尚不明白其機制，我們先吃了再說，不用等科學家吃了，才吃。          金桔耐低溫，喜潮濕，不耐強風。台灣空氣最潮濕的縣市是宜蘭，金桔當然長最多。金桔樹大都種在山谷避風，或是有大樹擋風的平地。所以河濱工程，不要亂砍樹，這是差勁的施工品質，後面的果樹與居民，會受影響。     ...

我為什麼喜歡去菜市場買魚(1)? 同學，你知道上帝怎麼設計一條魚嗎？ 上帝怎麼設計一條魚， 讓魚在海洋裡， 活得那麼「輕省」？ 魚長大，  還是那麼輕省。 因此，同學 不會以為長大， 就是要背負，不可承負的重， 上帝有恩典，上帝有預備。     學生問道: 「老師，為什麼你喜歡上菜市場買魚呢?」 是的，我喜歡上菜市場買魚。我相信魚的存在，是有意義的。認識魚，題醒我「活得輕省」是什麼意思。 海洋的魚類，沒有人知道有多少種。早期的教科書，寫二萬種，後來每一年發現幾百種，就沒有人敢給確定的數字了。 我常想這麼多種魚，每種長的都不同，上帝實在太會設計了，祂是藝術家。 我不知道上帝創造魚類時，事先有沒有打個草圖? 讓這種魚長這樣，那種魚長那樣。「上帝就造出大魚，和水中所滋生各樣有生命的動物。」(創世記一:21)。 上帝的創造，是那麼輕省，提醒我也要靠祂，活的輕省。 1981年，我到美國唸書時，一個流體力學的教授，上課時問道：「為什麼潛水艇被魚雷追時，不能立刻來個急轉彎？」。學生反問：「哪有潛水艇，會急轉彎？」教授說：「魚」。 那堂課，忽然讓我看見一道，認識魚類的曙光。 啊，原來老師在教我，現今科技無法製造，想突破的，可以在上帝的創造裡，找到啟發。 上帝創造的魚，不是硬硬的一條鐵棍，而是許多骨頭，架構成的彈性系統。每條魚的魚骨頭都不同:排列不同，粗細不同，重量不同等，有趣的幾何學與材料學。 例如魚的骨頭與肌肉連接成鰭，鰭是魚類與其他動物，結構上最大的不同之一，同一條魚，每種鰭的功能也不同，例如： 1.背鰭(dorsal fin)，幫助魚類轉向， 2.尾鰭(caudal fin)，是主要的推進器， 3.臀鰭(anal fin)，穩定魚身體與平衡， 4.胸鰭(pectoral fin)，幫助魚的上升、下降， 5.腹鰭(ventral fin)，幫助魚的起動加速，與停止、減速等，     鰭，使魚類能在水中，以較高的效率，自由的活動。    不同的魚類，頭部、身軀與尾部的比例，也不相同；魚鰭的大小、厚薄、形狀等也不相同，都有意義，也很有趣。   這是上帝起初的安排，給不同的魚，活在不同的海水深度，要面臨不知的環境，先給的預備。      同學，這也是為什麼我與你們，在餐廳吃魚時...

醫治是醫學的知識也是神蹟，兩者不相衝突 「祭司要察看肉皮上的災病，若災病處的毛已經變白，災病的現象深於肉上的皮，這便是大痲瘋的災病。祭司要察看他，定他為不潔淨。若火斑在他肉皮上是白的，現象不深於皮，其上的毛也沒有變白，祭司就要將有災病的人關鎖七天。第七天，祭司要察看他，若看災病止住了，沒有在皮上發散，祭司還要將他關鎖七天。第七天，祭司要再察看他，若災病發暗，而且沒有在皮上發散，祭司要定他為潔淨，原來是癬；那人就要洗衣服，得為潔淨。但他為得潔淨，將身體給祭司察看以後，癬若在皮上發散開了，他要再將身體給祭司察看。祭司要察看，癬若在皮上發散，就要定他為不潔淨，是大痲瘋。 人有了大痲瘋的災病，就要將他帶到祭司面前。祭司要察看，皮上若長了白癤，使毛變白，在長白癤之處有了紅瘀肉，這是肉皮上的舊大痲瘋，祭司要定他為不潔淨，不用將他關鎖，因為他是不潔淨了。大痲瘋若在皮上四外發散，長滿了患災病人的皮，據祭司察看，從頭到腳無處不有，祭司就要察看，全身的肉若長滿了大痲瘋，就要定那患災病的為潔淨；全身都變為白，他乃潔淨了。但紅肉幾時顯在他的身上就幾時不潔淨。祭司一看那紅肉就定他為不潔淨。紅肉本是不潔淨，是大痲瘋。紅肉若復原，又變白了，他就要來見祭司。祭司要察看，災病處若變白了，祭司就要定那患災病的為潔淨，他乃潔淨了。 人若在皮肉上長瘡，卻治好了，在長瘡之處又起了白癤，或是白中帶紅的火斑，就要給祭司察看。祭司要察看，若現象窪於皮，其上的毛也變白了，就要定他為不潔淨，是大痲瘋的災病發在瘡中。祭司若察看，其上沒有白毛，也沒有窪於皮，乃是發暗，就要將他關鎖七天。若在皮上發散開了，祭司就要定他為不潔淨，是災病。火斑若在原處止住，沒有發散，便是瘡的痕跡，祭司就要定他為潔淨。人的皮肉上若起了火毒，火毒的瘀肉成了火斑，或是白中帶紅的，或是全白的，祭司就要察看，火斑中的毛若變白了，現象又深於皮，是大痲瘋在火毒中發出，就要定他為不潔淨，是大痲瘋的災病。但是祭司察看，在火斑中若沒有白毛，也沒有窪於皮，乃是發暗，就要將他關鎖七天。到第七天，祭司要察看他，火斑若在皮上發散開了，就要定他為不潔淨，是大痲瘋的災病。火斑若在原處止住，沒有在皮上發散，乃是發暗，是起的火毒，祭司要定他為潔淨，不過是火毒的痕跡。無論男女，若在頭上有災病，或是男人鬍鬚上有災病，祭司就要察看；這災病現象若深於皮，其間有細黃毛，就要定他為不潔淨，這...

歷史上，誰是第一位提出傳染病是接觸來的人？ 「我是葡萄樹，你們是枝子。常在我裏面的，我也常在他裏面，這人就多結果子。」（約翰福音15:5） 學生問道：「科學的研究，不是解開問題，尋求答案嗎？面對瘟疫的問題，老師怎麼總是說病毒的發生，是個奧祕呢？」 讓我講一個故事，也許你會找到你所需要的答案。 近年，許多防疫科學的論點：「傳染病是藉由身體接觸傳播」與「傳染病是藉由空氣傳播」，都是義大利的醫學家弗拉卡斯托羅（Hieronymus Fracastorius, 1478-1553）在1546年提出的。他以準確的思維，長期的觀察，與清楚的邏輯，研究疾病學，而被後世稱為「近代病理學之父」(Father of Modern Pathology)。 病理學非常重要，稱為醫學中的醫學。擅長病理學的醫生，被稱為醫生中的醫生。病理學是醫生的養成，一定要學的。 弗拉卡斯托羅是個天才，19歲就當上帕多瓦大學（Padua University）的教授。著名的波蘭天文學家哥白尼（Nicolaus Copernicus, 1473-1543）在義大利時，與他結為終生好友。後來，哥白尼身邊的好友，都成為路德會的基督徒，弗拉卡斯托羅也是其中之一。哥白尼受到攻擊時，他也受到連累。 1524年，弗拉卡斯托羅在離開大學，在維羅納（Verona）行醫，並寫下他的著名研究。他是第一個發現「梅毒」（Syphilis）的人，Syphilis是他取的。他也是發現「傷寒」（typhus）與「口蹄疫」（Foot-and-mouth disease）的人。 他首先提出看得見的疾病，背後有看不見的生物在感染與傳播。他給這看不見的，起名為spore，意思是「會分散的根源」（act of scattered seed）。 他提出豬身上的spore會傳給其他的豬、野豬，牛、羊，也會傳給人。他建議為了避免傳染病，在同一個地區，飼養不同的家畜，要遠遠的隔離。 他也發現spore，會沾在人的衣服、褲子傳播。建議牧人在看管羊群、牛群時，要有特殊的服裝，經常清洗，也不能有長繸子，以免沾染spore，自己不知，感染到家畜。 他也首先提出spore，會影響人的呼吸器官，嚴重狀況，肺部會有雜音。他提出檢查疾病，聽診肺部。他提醒人：「健康不是由外表判斷，而是觀察體內不同器官表現的癥狀。 他勉勵學生：「真正的聰明，是上帝在我的生命，所結的果子。不是自...

給我的木瓜學生，上帝賜福你們 「地已經出了土產，上帝就是我們的上帝，要賜福與我們。」(詩篇67:6) 在古老的年代， 有種果樹，原產地不詳。 可能是中美洲某處的印第安人， 細心地育種、栽培，後來被外人發現， 成為流傳廣泛的水果。 印第安人稱這水果papay，意思是「甜」， 我們現在稱此為「木瓜」(Carica papaya)。 木瓜是長相奇特的果樹，與世界上其他的果樹都不同。 木瓜樹直直的莖部，沒有任何的分枝。樹葉約50-70公分長，大都聚簇在樹頂上。只有這幾片葉子，就可以結出許多大又甜的果實，實在美妙。很少果樹有像木瓜的樹葉，有那麼強力的光合作用。 木瓜的受粉 木瓜有公、母之分，公的木瓜樹只開花，不結果。母的木瓜樹，會結沒有受粉的小木瓜(沒有種子)，與受粉的大木瓜(約300-700粒種子)。市場賣的木瓜大都是受粉的果實，長度約15-45公分，重量可達一公斤。 長在樹上的果子，木瓜可算是龐然大物。市場上，以前很少看到未受精的小木瓜，現在也有人在賣，很便宜也很好吃，3-5個一小盤，約賣一百元。 公木瓜的花粉，如何傳到母木瓜? 科學界仍不清楚，可能部份是藉著風，部份是藉著昆蟲。 木瓜的根系 木瓜生長初期，根系都是鬚根。在排水良好的砂土地，接近地表的主根，又會向下伸長約60公分，又再生長鬚根。若土壤夠深厚，主根又會向下伸長，這種木瓜樹，即使遇颱風，也挺得住。 木瓜根系代謝旺盛，只要泡一天的水，吸不到氧氣，木瓜樹就死了。所以在野外，看到木瓜果園，就知道那裡排水良好。 木瓜的生長環境 台灣的氣候，非常適合木瓜生長，各處都可看到木瓜樹。木瓜長在年平圴氣溫21-32℃的地區，好吃的木瓜冬天，需要12-15℃的低溫。為了低溫，木瓜果園經常在山坡上。 台灣優質的木瓜園，大都在南投、彰化以南。台南的產量最多，高雄與屏東的木瓜品質最佳。我吃過中南美州的木瓜，認為還是臺灣的木瓜比較好吃，不過這可能是我的偏見。 我曾經到高雄的六龜、新威，看那裡的木瓜園。那裡有獨特地型，早期荖濃溪沖積地，坡地上的土壤雖淺，約10-15公分；底層多是破碎砂石，有數十公尺深。可讓果樹的根系，向下伸長。氣溫微低，是著名的木瓜產地。 黃澄澄的木瓜果肉，實在好吃、多汁又甘甜。 木瓜非常有營養，果肉含葉黃素(Zeaxanthin)，幫助人的視網膜，維護視力。含β-胡蘿蔔素(β-carotene)，是人體重要的抗氧化基，減...

同學，認識最早的都市更新—瘟疫之屋的拆除與重建 「他要察看那災病，災病若在房子的牆上有發綠或發紅的凹斑紋，現象窪於牆……那有災病的石頭挖出來，扔在城外不潔淨之處。」(利未記14:37-40) 上帝在利未記的這段吩咐，非常有意思，提醒人有些疾病，是在房子裡面，使居住的人容易得病。這超越許多人的看法，病菌都在人體上，怎麼會留在房子裡，還會傳給居住的人？ 防疫學之父邁德回到英國之後，首先推動「瘟疫預警」，他提出：「政府有保障百姓居住的責任，要拆掉不乾淨的房子。減少居民日後感染瘟疫的機會，使鄰居與社區不受傷害與染病的威脅。」 他用利未記十四章，解釋什麼是「瘟疫之屋」。用此經節辨識，城市裡可能發生瘟疫的熱點，提供處理的方法，作為日後對瘟疫的預防。 他在「神聖的醫院」(Medica Sacra)一書中寫道：「房子牆壁的顏色，會顯出是否具有傳染性，尤其是牆角的凹處，出現綠色或紅色的痕跡。綠色的斑痕，是房子潮濕、陽光不足，產生發黴的現象。紅色的斑痕，是潮溼滲到牆壁裡，留在裡面的石頭間隙很久，與石頭反應下，慢慢滲出到牆面，水份蒸發後，留在牆面的結晶。」 他提出處理的方法是「拆除」，再更換建造，牆裡的石頭，要有棄置場，將污穢的材料，放在那裡。他也發現瘟疫大都發生在冬天，那是「低溫、潮濕，使房子更潮濕，人在房子內，感染的機會增加。」 他建議政府成立「防疫督察委員會」，檢查民間牆面的顏色，判斷屋內是否污濊寄生，當為證據，作為房屋的染疫報告，讓政府拆屋、改建、或重建的依據，以保障百性居住的安全。這是，最早的都市更新。 同學，瘟疫過去，人若是學不到什麼，痛苦白白受，那就太可惜了。

同學，來認識「病毒學」 「人就是賺得全世界，賠上自己的生命，有甚麼益處呢？」(馬可福音8:36) 學生問道：「老師，開始是有人發現病毒，病毒才四處傳播，還是病毒已經多次傳播，才被發現？」 讓我給你們講解一些「病毒學」。病毒在人類的歷史上，已經肆虐多年，造成許多人死亡。人類發現病毒，還是近代的事。 病毒的字源virus，是荷蘭的園藝家克盧修斯(Carolus Clusius,1526-1606)在1576年所取的。他是十六世紀，是「萊登大學」的植物學教授。在他影響下，荷蘭成為世界最擅長園藝的國家。 克盧修斯特別喜歡「鬱金香」，育出許多鬱金香的品種，使現今的荷蘭有「鬱金香王國」之稱。但是他發現有些自土耳其，移入的鬱金香，其球根受不知名疾病的影響，開出的花朵有特殊的紅斑，花柄也變形。這病變的花朵，反而受到歐洲群眾熱烈的歡迎。 許多園藝商人，投眾所好，大量自土耳其引進，紛紛在各處種植。這是歷史上有名的「鬱金香狂熱」(tulip maria)。 結果，很多鬱金香，受到到感染死了。克盧修斯仔細檢查染病的球根，他知道有種致命的原因，無法用眼睛看出。他給這看不出的因子，取名「viro」，意思是「毒殺」。 他警告世人，追求特殊顏色與變形花朵的狂熱，背後是viro。一夕之間，這種怪異的鬱金香沒有人要，許多人血本無歸。 Viro是什麼？沒有人知道。1886年，俄國「聖彼得大學」(University of Saint Petersburg)有個大學畢業生，叫伊凡諾夫斯基(Dmitri Ivanovsky, 1864-1920)。他唸碩士班時，烏克蘭發生煙草枯萎，如野火四處傳播。他的指導教授派他去調查原因。 伊凡諾夫斯基前往，發現是種疾病。1888年，他取得碩士，再讀博士。1890年，俄國與土耳其的邊界又發生煙草枯萎，俄國農業局請學校派他前往。 他前往該處，將煙草葉磨碎，再用法國微生物學家尚柏朗(Charles Chamberland , 1851-1907)發展出的過濾器(Chamberland fitter)過濾，本來想萃取細菌。沒想到，通過過濾器的「無菌水」，竟然還能讓煙草致命。他以為過濾器壞了，反覆操作，結果還是一樣。 1892年，他對外發表「無菌水」會致病，沒有人知道他在說什麼。 後來，科學史以這一年，為發現濾過性病毒的年份。 伊凡諾夫斯基持續研究，又發現，第一，這種比細菌更小的...

由科學史，認識普世第一個「全國防疫指揮中心」的由來與執行 「他要再將身體給祭司察看。」（利未記13:7） 上帝在利未記，啟示我們，人得了傳染病，需要給「祭司」察看。得傳染病的人若躲起來，將是隱藏危險，變成眾人危險的感染源。「祭司」的功能，不是只有察看，還有救贖的預表。 當瘟疫發生時，需要有個負責察看的單位，總管國家的防疫工作，稱為「國家防疫指揮中心」（National Epidemic Prevention Command Center）。這單位是1721年，邁德（Richard Mead, 1673-1754）最早於法國成立的。 邁德，是英國最著名的醫生。英王喬治一世（George I, 1660-1727）敬重他，任命他為「防止瘟疫委員會」主席。他是物理學之父牛頓（Isaac Newton, 1643 1727）的個人醫生與好友。 1720年，法國臨海的港口—馬賽（Marseille）發生瘟疫，死了十萬人。隔年，瘟疫再爆發，幾個月內死了五萬人。當時人心惶惶，謠言四起，政府無法管理瘟疫，可能會引發政變。 法國皇帝路易十五（Louis XV，1710-1774）太年輕，不知如何處理。攝政大臣紐夫維爾（Francois de Neufville, 1644-1730）建議，立刻聘請邁德前來協助。理由是：「邁德是醫生，是學者，有雙巧手，更重要的是，他會鼓勵人。」 紐夫維爾是法國的常勝將軍，他在年輕時，參加法國對義大利的遠征軍，起初打了幾場勝仗，一時輕敵，被對方偷襲，兵敗被俘。他在義大利北部的小鎮「克雷莫納」（Cremona）監獄，關了幾年。 他後來回到法國，繼續擔任軍職。他在監獄的經驗，成為他日後幫助人的契機。他看到傳染病發生時，監獄犯人的恐懼喊叫，他寫道：「這是人所能發出最可怕的聲音，沒有人知道怎麼辦？我才想到，瘟疫時要讓犯人出獄，不能在牢中等死。」 1706年，紐夫維爾昇任陸軍大臣。他寫道：「夜半時，犯人的哭嚎聲，還響在我的腦海中。如果不是服在上帝的主權下，我不只無法勝任重職，不過是一陣去而不返的風。我時刻，需要上帝的幫助。」 1721年，邁德前來協助。邁德的妻子在1719年，才因感染傷寒病逝。名醫的妻子也會感染瘟疫，無法獲得治療嗎？邁德寫道：「我們只是上帝道路的旅者，每個人都不知終點在哪裡。」 邁德在出發前，去請教牛頓。牛頓的回答很有意思：「如果以光的反射，來類比...

同學，瘟疫時，多讀書的好處 「你要拿各樣食物積蓄起來，好作你和他們的食物。」（創世記6:21）     學生問道：「老師從那裡知道，防疫學的知識呢？」     同學，這是很好的問題，問的很正確。獲得知識的心態與方法，可能比知道知識更重要。 我在大學四年級，選修「衛生工程學」。授課的歐陽老師，給我98分的成績，鼓勵我走上這領域。     1991年，我去美國「哈佛大學」與「麻省理工學院」參訪。「公共衛生學系」與「衛生工程學系」，原本是同一領域。只是前者設在哈佛大學，後者設在麻省理工學院。兩校創系的系主任，是同一個教授。     後來「公共衛生」包涵廣闊，由學系變成學院。「衛生工程」也改成環境工程，屬於環境或工程學類，成為很大的學門。時代的進步，知識愈來愈細分，面對嚴苛的考驗時，很多知識還是要整合。     我要與你分享的，不是如何擁有跨領域的知識，與整合的能力。我要很清楚的告訴你們：「對信仰與真理的熱忱，可以轉成為讀書的熱情。有這熱忱，主可以幫助我們，跨越多人為設定的籓籬。」 上帝曾吩咐挪亞，洪水之前，要拿各樣的食物，積蓄起來，作為洪水之時，挪亞一家與許多前來避難生物的食物。     挪亞怎麼知道洪水之時，會有什麼動物前來？他不知道。會有多少隻的動物前來？他也不知道。這些動物在方舟裡，一共會吃多少的食物，他更不知道。     如果把挪亞預備食物，比喻成讀書，願你知道： 第一、 讀書不是為自己，也不是讀了之後，會對自己多有用。而是日後，會對需要我們幫助的人，有用。 第二、 讀書是把書本的知識，帶進主耶穌裡，如同挪亞把食物，搬進方舟裡。 第三、 讀書的效用，如同方舟的食物，不只使動物吃飽，生命得供應，更使日子不會無聊，不會想東想西，不憂慮，不易憤怒。     我不是會讀書的人，只願把所讀的一點一滴，搬到方舟裡。瘟疫前來之前，我已經搬一些了。

瘟疫發生在A城，不是在B城，是不是A城的人罪較重？ 「從前西羅亞樓倒塌了，壓死十八個人。你們以為那些人比一切住在耶路撒冷的人更有罪麼。我告訴你們，不是的。你們若不悔改，都要如此滅亡。」(路加福音13:4-5) 學生問道：「老師，瘟疫發生在A城，而非B城，是不是那裡的人罪較重，上帝修理他們？」 同學，我用耶穌的教導，回答你的問題。我相信耶穌講這一段聖經，是我們面對人生苦難的基本法則。 讓我先分享一點背景，「西羅亞樓」是耶路撒冷的建物，可能位於「西羅亞池」邊。當時的人，以為西羅亞池子水動的時候，先到水裡的病人，會得醫治。西羅亞樓的人，可能也是病人。西羅亞樓塌了，壓死十八個人，池邊的病人，大概沒有死。為什麼在同一個地點，大家都等待病得痊癒，有人死，有人無事？ 第一， 主耶穌教導我，永遠不要從別人的苦難或死亡，去推論他是否有罪。這會給人雙重傷害，有苦難了，還要被他人論斷。 第二， 如果樓塌了，壓死的人有罪，那麼蓋樓房的建商，就沒事了？該督導建築物的政府官員，也沒事了？不要在涉及人為的事件，抽離人的不當因素，只探討上帝的作為。問的前題不對，不會有正確的答案。 第三， 別人發生災難，不是誰的罪較多。我們都是罪人，只有罪人悔改，才能免去滅亡的災難。 許多災難，不是上帝直接出手，可能是人類在過度發展時，越過上帝已設的安全界限。或是人類太自誇，聰明反被聰明誤。或是人類太自傲，往某方面集中發展，而忽視其他的。或是人類太自信，以為所蓋的不會倒，結果就倒了。 太多可能的原因，立刻將答案，歸於「罪」，是思想問題的簡化與怠惰。 我讀這聖經節，最感動我的是：我不是上帝。我若是上帝，我看不慣的人，在家裡會被小強(蟑螂)一腳踢死。我討厭的人，出門就被跳上來的青蛙壓死。我不喜歡的人，喝咖啡時，鴿子會大便掉在裡面。開車時，會被路上的蚯蚓絆翻。 同學，你看，我是多麼邪惡的人，竟然還是道貌岸然的老師。即使我在B城，不在A城，我也需要悔改，免去上帝的憤怒。