百香果

百香果，有些乏人所知的功能

在菜市場，

百香果（Passiflora）

是少數仍保野生原味的物種，

果汁中含有豐富的維生素A，

以及天然獨特的酸甜，

有益視力保護、止咳，

所含黃酮，能夠減少焦慮，

減少腦部不正常放電，助人安眠，

南太平洋島嶼的原住民，

不祇是將百香果作為解渴用，

更作為安眠藥。

    百香果原產於南太平洋的島嶼，品種很多，迄今仍然持續有新種發現。

    百香果的傳播，不單靠愛吃百香果的人，也有鳥與蝙蝠的功勞，牠們愛吃百香果的果粒。

    此外，百香果的花朵很大，顏色鮮明，吸引蝴蝶。百香果的花非常美麗，還有許多乏為眾人知悉的有趣功能。

生命的實質，超越人的主觀

    仔細觀看百香果的花朵，會驚訝單純的一朵花，怎麼會有幾乎無窮複雜的造型，與顏色的變化。

    沒有一個科學家能夠說明這樣造型與顏色的意義，沒有一個文學家嘗試道盡這花的美與多變的分化，沒有一個工程師能夠製造如此優美的產品。

    很可惜，人類喜歡對美麗的植物，給個概括性的稱呼，如稱其為「觀賞性植物」，或想個生物學的理論或說法，就想涵蓋一切。忽略每種植物，都有其生命的獨特。

    有些人以為百香果只是水果，或是超商常賣的果汁。其實百香果的本領很多。例如：

    百香果在攀爬時，以枝條上的蔓鬚，繫縛周遭固定物。繫縛的對象，是高明的選擇。

    必須縛在支撐力強的物體上，縛在軟弱物上反而成為牽累。

    必須向上長，才不會愈長愈朝下。

    必須向外攀附，才不會自我纏繞。

    蔓鬚的頂端大都朝向高處，在風中輕擺，碰到物體時，蔓鬚會以物體碰觸的強度、粗糙度，來決定是否繫縛。一般有碰撞強度與粗糙度的物體，較具支撐力。

巧妙的智慧性選擇

    百香果沒有神經元感應，沒有眼目可作觀看，沒有大腦做判決，怎能知道接觸的對象，值不值得縛住？

    科學仍不知道這個問題的答案，祇猜測是蔓鬚尖端的細胞在與物體接觸時，細胞水份滲透壓的變化，提供要不要縛住的判斷。其縛住的方式，是依同一方向的自轉軸旋轉，才會縛得深，縛得緊。

蔓鬚在不成熟時，碰到外物也不會捲，要生長到四～五公分長，才對外界有反應，這時，捲了才有效。

縛著的結果，使百香果能夠生長固定，向陽光處延伸，又具有抗風的力量。

美國明尼蘇達大學（University of Minnesota）教授麥克道格爾（Daniel MacDough, 一八六五～一九五八）稱：

「這顯示植物不是只具有機械性的反應，也具有智慧性的選擇。」

蝴蝶廊道

    百香果的智慧性選擇，是否祇圖對自己有利？

    攀爬更遠，是不是祇為搶佔更多空間？

    南太平洋島嶼的原住民，早就發現大部分的蝴蝶不飛入森林。

    當百香果在樹木頂冠攀爬，吸引蝴蝶去採蜜，使蝴蝶無意中飛越森林，獲得更多活動的空間。

    幫助生物遷移，增加地理空間的連結，稱為「保育廊道」（conservation corridors）。

    這給近代科學很好的啟發。百香果藉由吸引，讓蝴蝶飛到更遠之處，是自然界巧妙的蝴蝶保育廊道。

    過去的蝴蝶保育廊道，存在一個爭議性的題目：

    保護蝴蝶的措施，常是在一個小地方，種植許多蜜源植物，吸引蝴蝶前來。但是蝴蝶過度集中在蜜源植物附近，反而失去原先地理的廣佈性，間接減少許多低蜜源的植物，授粉的機會。

    生態營造的動機雖好，人力不當的介入，也可能成為不利保育的陷阱。

    人類不要營造「高品質的區塊」（high quality patch）去讓蝴蝶集中，也要有「低品質的區塊」（low quality patch），讓蝴蝶照著本性在高品質與低品質的區塊間遷移。

連接空間的屬性

    蝴蝶原本是遷移性的物種，才能到處授粉。保育蝴蝶必須系統性的考慮，而非到定點的集中。

    近代高樓建築產生的風洞效應，高架公路等工程，皆增加車子對穿越蝴蝶的撞擊，更阻礙蝴蝶的遷徙，使得原來蝴蝶對地理空間的使用，不互相聯繫，這問題稱為「地景破碎化」（fragmented landscape）。

    結果侷限蝴蝶遷移的範圍，若臨忽然變動的環境，將使蝴蝶無處可逃，整群消滅。

    連接地理性的百香果，將導引蝴蝶使用更大的地區，超越地理空間的破碎。這不是忽視「蝴蝶保護園區」的重要性，而是單有保護園區還不夠，要配合地區連接型的物種，才能讓蝴蝶有更好的活動空間。

    百香果的連結是不斷增長，這種功能又稱為生態的「動態連結」（connective dynamics）。

    南太平洋島嶼的原住民，在森林邊緣建立的部落，對蝴蝶遷移是個干擾，但是在部落邊種植百香果，將使中斷又獲重繫，對蝴蝶遷移有最少負面的影響。

    人如果要學習管理大自然，讓蝴蝶多得保育的空間，也許要先學習，多觀察、多種百香果。看到百香果，不要祇想到吃吃喝喝。

    因此請常吃百香果，有時生吃，有時泡水喝。而後，像隻快樂的蝴蝶，在野外飛來飛去，獲得更多與大自然的連結。